Глобальная продовольственная проблема
8,82 € 6,62 €
Доставка 7-28 дней
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
ISBN: 978-5-248-00957-2
Количество страниц: 59
Вес: 0,279 кг
Переплет: Мягкий переплёт
Доступно на сайте Буквоеда