Распродажа!
Кухня.Менеджмент и организация
Первоначальная цена составляла 91,73 €.66,96 €Текущая цена: 66,96 €.
Обратите внимание: это товар с доставкой из-за рубежа EC. Срок ожидания составит 7–28 дней
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания
ISBN: 978-5-227-02301-8
Количество страниц: 252
Вес: 1,037 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Доступно на сайте Буквоеда
Отзывы
Пока нет отзывов.