Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1
Первоначальная цена составляла 21,17 €.15,45 €Текущая цена: 15,45 €.
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. В первой части книги дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы и особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств и другие темы. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.


Доставка 7-28 раб.дней












Отзывы
Пока нет отзывов.