Распродажа!
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Первоначальная цена составляла 53,42 €.39,00 €Текущая цена: 39,00 €.
Обратите внимание: это товар с доставкой из-за рубежа EC. Срок ожидания составит 7–28 дней
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
.
ISBN: 978-5-53-410631-2, 978-5-534-10631-2
Количество страниц: 695
Вес: 1,06 кг
Переплет: Мягкий переплёт
Доступно на сайте Буквоеда
Отзывы
Пока нет отзывов.