Проектирование технологического оборудования пищевых производств: Учебное пособие.

20,25 € Первоначальная цена составляла 20,25 €.14,78 €Текущая цена: 14,78 €.

В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых машин». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, то данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.