Развитие инженерии техники пищевых технологий. УчебникРазвитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник
Первоначальная цена составляла 57,10 €.41,68 €Текущая цена: 41,68 €.
Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий.
.Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
.


Доставка 7-28 раб.дней












Отзывы
Пока нет отзывов.