Распродажа!
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Первоначальная цена составляла 29,46 €.21,51 €Текущая цена: 21,51 €.
Обратите внимание: это товар с доставкой из-за рубежа EC. Срок ожидания составит 7–28 дней
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
.Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
.
ISBN: 9789664981832
Количество страниц: 688
Вес: 0,909 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Доступно на сайте Буквоеда
Отзывы
Пока нет отзывов.