Распродажа!
Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров
Первоначальная цена составляла 22,09 €.16,13 €Текущая цена: 16,13 €.
Анна Тимофеевна Васюкова
Обратите внимание: это товар с доставкой из-за рубежа EC. Срок ожидания составит 7–28 дней
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
.
.
ISBN: 978-5-394-02237-1, 978-5-394-03523-4
Количество страниц: 368
Вес: 0,639 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Доступно на сайте Буквоеда
Отзывы
Пока нет отзывов.